📘 सामान्य परिचय

• वैज्ञानिक नाम: Catla catla
• सामान्य नाम: कतला, भीकरा, कतली
• कुल: Cyprinidae
• वंश: Catla
• प्रकार: मीठे पानी की मछली (Freshwater Fish)
• परिवार: कार्प परिवार (Carp Family)

🌊 आवास (Habitat)

कतला मछली भारत की नदियों, झीलों, तालाबों और जलाशयों में पाई जाती है।
यह मुख्य रूप से गंगा, ब्रह्मपुत्र, गोदावरी, और नर्मदा जैसी नदियों में पाई जाती है।
यह उष्णकटिबंधीय (Tropical) जलवायु के लिए उपयुक्त है और मत्स्य पालन (Fish Farming) में बड़े पैमाने पर पाली जाती है।

🍃 आहार (Diet)

कतला एक फिल्टर फीडर (Filter Feeder) मछली है।
यह पानी में मौजूद सूक्ष्म जीवों और पौधों को खाती है —

• प्लवक (Plankton)
• सूक्ष्म जल पौधे (Phytoplankton)
• छोटे कीटाणु (Zooplankton)

🐣 प्रजनन (Reproduction)

• प्रजनन का समय मानसून (June–August) होता है।
• यह अंडे नदी के बहते पानी में देती है।
• एक मादा मछली एक बार में 2 से 3 लाख अंडे दे सकती है।
• मत्स्य पालन में इसे कृत्रिम रूप से भी प्रजनन कराया जाता है (Induced Breeding)।

💪 विशेषताएँ (Characteristics)

1. कतला मछली का सिर बड़ा और मुंह ऊपर की ओर झुका हुआ होता है।
2. इसका शरीर चाँदी जैसा चमकीला (Silvery) होता है।
3. लंबाई 1 मीटर तक और वजन 15–20 किलोग्राम तक हो सकता है।
4. यह तेज़ी से बढ़ने वाली (Fast-growing) मछली है — इसलिए व्यावसायिक पालन में बहुत उपयोगी है।
5. कतला मुख्य रूप से ऊपरी पानी (Surface Water) में रहती है।

🍽️ भोजन में महत्व (Culinary Importance)

• कतला का मांस मुलायम, स्वादिष्ट और हल्का तेलीय (Soft & Juicy) होता है।
• इसे भारत के कई राज्यों में जैसे — बंगाल, बिहार, असम, और उड़ीसा में लोकप्रिय व्यंजन के रूप में खाया जाता है।
• कतला फिश करी और फ्राई विशेष रूप से प्रसिद्ध हैं।

🩺 पोषण (Nutritional Value)

कतला मछली अत्यंत पौष्टिक होती है —

• प्रोटीन: लगभग 18–20%
• विटामिन D और B कॉम्प्लेक्स से भरपूर
• कैल्शियम, फॉस्फोरस और ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत
  👉 यह दिल, हड्डियों और दिमाग के लिए लाभकारी होती है।

🌍 आर्थिक और पारिस्थितिक महत्व (Importance)

1. यह भारत की तीन प्रमुख भारतीय कार्प मछलियों में से एक है —
   • रोहू (Labeo rohita)
   • मृगल (Cirrhinus mrigala)
   • कतला (Catla catla)
2. मत्स्य पालन उद्योग में इसे “Indian Major Carp” कहा जाता है।
3. यह ग्रामीण मत्स्य पालन की रीढ़ है।

💬 रोचक तथ्य (Interesting Facts)

1. कतला मछली बहुत तेज़ी से तैरती है।
2. यह केवल ऊपरी जल स्तर पर भोजन करती है।
3. कतला, रोहू और मृगल को साथ में पॉलीकल्चर (Polyculture) में पाला जाता है — जिससे तालाब में हर स्तर का भोजन उपयोग हो सके।

• मगुर (Walking catfish)
• व्हेल (Whale)
• हिलसा (Hilsa)
• Catla Fish (कतला मछली)
• Rohu Fish (रोहू मछली)
• Chepati Fish (चेपटी मछली)
• Cod Fish
• Crevalle Jack Fish
• Dolphin
• Eel Fish (ईल मछली)