अब बात करते हैं किंग फिश (King Fish) के बारे में, जिसे भारत में कई जगह सी किंग फिश, सुरमई (Surmai) या नेथिली मछली के नाम से भी जाना जाता है।
यह न सिर्फ समुद्र की सबसे तेज़ मछलियों में से एक है बल्कि खाने में भी बेहद स्वादिष्ट मानी जाती है।

🐟 किंग फिश (King Mackerel / Surmai)

📘 सामान्य परिचय

• वैज्ञानिक नाम: Scomberomorus commerson
• कुल (Family): Scombridae
• वर्ग (Class): Actinopterygii
• आहार: मांसाहारी (Carnivorous)
• प्रकार: समुद्री मछली (Marine Fish)

🌊 आवास (Habitat)

• किंग फिश गर्म और उप-उष्णकटिबंधीय समुद्री जल में पाई जाती है।
• यह भारत के अरब सागर, बंगाल की खाड़ी, श्रीलंका, मलेशिया और अफ्रीका के तटों पर आम है।
• ये अक्सर समुद्र की ऊपरी परतों में तेज़ी से तैरती हैं और किनारे के पास भी दिखाई देती हैं।

🧬 पहचान (Identification)

• शरीर लंबा, पतला और तीरनुमा (streamlined) होता है, जिससे यह बड़ी रफ्तार से तैर सकती है।
• रंग ऊपर से नीला-हरा और नीचे से सिल्वर सफेद होता है।
• शरीर पर गहरे रंग की धारीदार रेखाएँ (dark stripes) होती हैं।
• औसतन लंबाई 60 से 120 सेमी, और वजन 15–40 किलो तक हो सकता है।

🍃 खाद्य आदतें (Diet)

• किंग फिश शिकारी (predator) मछली है।
• यह छोटी मछलियाँ, झींगे और स्क्विड खाती है।
• तेज़ गति और तीव्र दृष्टि की वजह से यह शिकार को तुरंत पकड़ लेती है।

🍛 मानव उपयोग

• भारत में इसे सुरमई कहा जाता है और यह सबसे लोकप्रिय समुद्री मछलियों में से एक है।
• इसका मांस सफेद, स्वादिष्ट और कांटों से लगभग मुक्त (boneless-like) होता है।
• यह फ्राई, करी, ग्रिल या तंदूरी सभी रूपों में पसंद की जाती है।
• पोषण की दृष्टि से यह प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है।

⚠️ संरक्षण (Conservation)

• किंग फिश की मांग बहुत अधिक होने के कारण अत्यधिक शिकार (overfishing) एक चिंता का विषय है।
• कई जगह इसके प्रजनन काल (breeding season) में शिकार पर रोक लगाई जाती है।

💡 रोचक तथ्य

• किंग फिश की गति 70 किमी/घंटा तक हो सकती है — यह समुद्र की सबसे तेज़ तैरने वाली मछलियों में से एक है।
• इसे स्पोर्ट फिशिंग में भी बहुत पसंद किया जाता है क्योंकि इसे पकड़ना चुनौतीपूर्ण होता है।
• कुछ क्षेत्रों में इसे “King of the Sea” भी कहा जाता है।

• मगुर (Walking catfish)
• व्हेल (Whale)
• हिलसा (Hilsa)
• Catla Fish (कतला मछली)
• Rohu Fish (रोहू मछली)
• Chepati Fish (चेपटी मछली)
• Cod Fish
• Crevalle Jack Fish
• Dolphin
• Eel Fish (ईल मछली)